ケフィアミンスペシャルのご紹介
1982年に、旧ソ連（現ロシア）科学アカデミーは、
ケフィアの最適の発酵方法、生産方法を技術ノウハウとしてまとめ、
コーカサス産のケフィアを最高の状態で生産できるようになりました。
『ケフィアミン』は、ライセンス契約しているコーカサスの種菌を使い、
その技術を用いて生産したケフィアに、
天然ハーブを加えて顆粒状にして製造しています。
ケフィアの歴史
黒海とカスピ海に挟まれた旧ソ連コーカサス地方は、厳しい大山脈と
ともに世界でも有数の長寿地域として知られています。
それは、この地の人々が長い歴史の中で、大切に守り育んできた
発酵乳ケフィアの不思議な力によるものでした。
日本ケフィアは、この門外不出であったコーカサス型ケフィアを
日本で唯一生産・販売できる契約を得、「ケフィアミン」として
国内に紹介してきました。
ケフィアミンをさらにグレードアップ！
以来、多くの人々に親しまれ、ご愛飲されてきた「ケフィアミン」が、
さらにグレードアップしました。
大学機関との共同研究をもとにケフィアの製造方法を改良し、
成分の配合量もふやしました。
新しい時代の「ケフィアミン」の登場です。
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